Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto

Dieettikokki

Syvennä ja laajenna osaamistasi työsi tueksi erityisruokavalioista ja kohderyhmän ravitsemuksesta. Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto -koulutuksen suoritettuaan kokki tai dieettikokki ymmärtää ja osaa kehittää kohderyhmän ravitsemusta laadukkaasti ja asiakkaan tarpeiden mukaisesti, jonka lisäksi hän kykenee itsenäiseen ja vastuulliseen työskentelyyn. Kokki tai dieettikokki ymmärtää ravitsemuksen ja kohderyhmän erityisruokavalioiden merkityksen lisäksi elintarviketurvallisuuden.

Tämän koulutuksen myötä saat pätevyyden erityisruokavalioista vastaavan kokin tai dieettikokin työtehtäviä ja virkaa varten.

Oletko jo hankkinut laaja-alaisen työkokemuksen ja koulutusosaamisen suurtalouskokin työstä ja erityisruokavalioiden valmistamisesta?

Erityisruokavaliopalvelujen erikoisammattitutkinto -koulutus on koulutus, jonka myötä syvennät ja laajennat osaamistasi.

Koulutuksen toteutus

Koulutuksen aloitus ja kesto määräytyy opiskelijalle laadittavan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan huomioon ottaen koulutuksen aikataulu ja järjestämismahdollisuudet. Oppilaitoksesta otetaan sinuun yhteyttä 2 viikon sisällä hakemuksen jättämisestä ja selvitetään opiskelumahdollisuus. Opiskelijavalintaan vaikuttaa hakemukseen täyttämäsi tiedot sekä mahdolliset haastattelut ja/tai soveltuvuuskokeet.