Elintarviketalouden ja kulutuksen maisteriohjelma

Kestävyys, ruoka ja talous – tervetuloa Helsingin yliopistoon opiskelemaan teemoja, jotka ovat yhteiskunnassa aina ajankohtaisia ja merkittäviä.

Maisteriohjelmassa omaksut kokonaisvaltaisen näkökulman elintarviketalouteen ja kulutukseen. Ohjelma antaa perusvalmiudet johtamiseen ja yrittäjyyteen, kulutustutkimukseen, markkinointiin sekä yhteiskuntaan ja ympäristöön liittyviin teoriaperinteisiin ja niiden soveltamiseen. Opiskelija syventää osaamistaan valitsemalla tutkintoonsa edellä mainittuihin tutkimuskenttiin kytkeytyviä tieteenalaopintoja. Osaamista voi syventää valitsemalla tutkintoon kiinnostavia valinnaisia opintoja Helsingin yliopiston laajasta tarjonnasta ja muista kotimaisista tai ulkomaisista tiedekorkeakouluista.

Maisteriohjelmassa kehityt asiantuntijaksi, joka ymmärtää, jäsentää ja ratkaisee elintarviketalouden järjestelmään, liiketoimintaan ja kulutukseen liittyviä ongelmia.

Valmiina maisterina sinulla on:

1. syvällistä liiketalouden ja taloudellisten ilmiöiden osaamista

• hallitset johtamisen ja yrittäjyyden keskeiset käsitteet ja teoriat,
• ymmärrät kuluttajien käytäntöjä ja kulutustutkimuksen kenttää,
• osaat tutkia ja soveltaa markkinointiin liittyviä työkaluja, ja
• tunnet yhteiskuntatieteellisen ympäristötutkimuksen perusteet.

2. kokonaisvaltaista kestävän elintarvikejärjestelmän tuntemusta

• tunnistat talouden, yhteiskunnan ja ympäristön prosessien yhteen kietoutuneisuuden elintarvikejärjestelmässä,
• ymmärrät elintarviketalouden toimintojen ja toimijoiden erilaiset roolit (ml. alkutuotanto, teollisuus, kauppa, palvelut, kulutus) osana laajempaa yhteiskunnallista ja ekologista järjestelmää Suomessa ja globaalisti,
• pystyt tarkastelemaan ruokaan liittyviä ajankohtaisia ilmiöitä ja niiden muutoksia suhteessa aikaan ja paikkaan.

3. työelämässä tarvittavia akateemisia asiantuntijataitoja ja valmiuksia suuntautua tutkijanuralle oppimalla poikkitieteellistä ja monimenetelmällistä tutkimuskäytäntöä.

Ohjelmasta valmistuu elintarviketieteiden maisteriksi (ETM) tai maatalous- ja metsätieteiden maisteriksi (MMM) riippuen aiemmin suoritetusta tutkinnosta ja opintojen sisällöstä. Vaikka elintarvikeala on tutkinnon ensisijainen sovellusala, tutkinnon monipuolisuus mahdollistaa toimimisen hyvin myös muilla aloilla.

Elintarviketaloutta ja kulutusta voi opiskella Suomessa vain Helsingin yliopiston Viikin kampuksella, jossa opiskelee suuri joukko muitakin maatalous-, elintarvike- ja ympäristöalan tulevaisuuden osaajia. Tämä tarjoaa sinulle erinomaisen verkostoitumismahdollisuuden jo opiskeluaikana.

Lähteet: Opintopolku