Bagare-konditor - Grundexamen inom livsmedelsbranschen (för unga)

Bor det en sockerbagare i dig?

Vill du jobba professionellt inom bageribranschen? Gillar du att arbeta praktiskt och skapa med händerna? Tycker du om att jobba kreativt? Är du intresserad av att baka och vill lära dig allt från traditionella till moderna bakverk? Svarade du ja på frågorna, då är bagare-konditor rätt utbildning för dig!

Under utbildningen bakar vi matbröd, kaffebröd och konditoriprodukter på ett professionellt sätt. Du lär dig baka produkter både för hand och med hjälp av olika maskiner. Under studierna lär du dig allt från hur du tar emot råvaror, till hur du lagrar dem säkert. Du lär dig förpacka produkter på rätt sätt. Vi går igenom hur man håller i gång en del av en linje i ett bageri eller en maskin som används i bageribranschen.

Vi bakar bröd och andra bakverk till skolans lunchmatsal, till skolans café och till olika kaffebjudningar i skolan. Vi bakar säsongsprodukter och olika temabakelser. Vi uppmärksammar roliga temadagar, som till exempel kanelbullens dag och kladdkakans dag. Vi testar våra kreativa färdigheter och provar oss fram med färger, former och olika tekniker. Självklart smakar vi även på alla godsaker som vi producerar!

Av studierna är en del förlagd till olika arbetsplatser och du får värdefull arbetserfarenhet.

Under studierna lär du dig grunderna inom branschen. En grundexamen inom livsmedelsbranschen ger dig många möjligheter att fortsätta studera eller jobba inom livsmedelsbranschen. Som bagare-konditor kan du bland annat jobba i bageri, konditori och på café.

Utbildningen är treårig och efter avklarad examen har du även möjlighet till att studera vidare på högskola eller universitet. I grundutbildningen ingår också gemensamma examensdelar såsom finska, engelska, modersmål, matematik och så vidare.

En grundexamen inom livsmedelsbranschen ger dig många möjligheter att fortsätta studera eller jobba inom livsmedelsbranschen. Som bagare-konditor kan du bland annat jobba i bageri, konditori och på café.