Restonomi (YAMK) | ruokaketjun kehittäminen | verkkopainotteinen monimuotototeutus

SeAMKin Restonomi (ylempi AMK), Ruokaketjun kehittäminen -koulutus tukee monipuolisesti johtamis- ja kehittämistehtävissä tarvittavaa osaamista. Opiskelija hankkii osaamista ruokapalveluyrityksen toimintaympäristöstä, johtamisesta ja ravitsemuksesta. Opinnoissa perehdytään tutkimus- ja kehittämismenetelmiin, ruokaketjun toimintaympäristön muutostekijöihin ja riskeihin, ravitsemukseen, ruokatuotantoprosessin kehittämiseen, esimiestyöhön sekä viestintään ja markkinointiin. Opinnäytetyöllä ja vapaasti valittavilla opinnoilla opiskelija voi suunnata osaamistaan haluamalleen alueelle.

Verkkopainotteinen monimuotototeutus Restonomi (ylempi AMK), Ruokaketjun kehittäminen -koulutuksessa

Verkkopainotteisessa monimuotototeutuksessa suurin osa teoriaopinnoista on mahdollista suorittaa verkossa. Verkko-opetus voi tapahtua etukäteen määriteltynä ajankohtana (etäopetus) tai opiskelija voi opiskella verkossa itsenäisesti oman aikataulunsa mukaan. Osa opinnoista suoritetaan lähiopintoina Seinäjoella. Ammattikorkeakouluopintoihin sisältyvää harjoittelua ei voi toteuttaa verkko-opintoina. Opiskelu verkkopainotteisessa monimuotototeutuksessa edellyttää hyvää ajankäytön hallintaa, itseohjautuvuutta ja valmiutta itsenäiseen opiskeluun.

Opinnot toteutetaan verkkopainotteisena monimuoto-opetuksena. Aikaan sidottua opetusta on noin 2–4 viikon välein loppuviikosta (torstai, perjantai, lauantai), 1–3 päivää kerralla. Osa aikaansidotusta opetuksesta toteutetaan SeAMKin kampuksella Seinäjoella, osa hybridiopetuksena ja osa etäopetuksena. Lähipäivien välillä on erilaisia opiskeluun liittyviä tehtäviä.

Lähde: Opintopolku